Santoku Tojiro Kasumi Damasco Faca De Cozinha Japonesa Sushi

Descrição

Berserkrjogos

Santoku
Kasumi - Damasco
Faca de Cozinha Japonesa
Tojiro
Original, Nova e no Brasil !!!

Tipo - Santoku (faca de cozinha japonesa para uso geral)
Aços - Aço-Carbono e Aço-Cobalto
Lâmina - Forjada, estilo Kasumi (forjada) - Damasco
Empunhadura - em madeira sustentável, ecológica
Dimensões - Lâmina de 170mm, para um total de 290mm e 150g

A faca acompanha a caixa, a capa plástica e os certificados de autenticidade e garantia.

Cuidados para garantir a durabilidade das facas japonesas:

Lave com detergente e uma esponja macia. Seque com pano, manualmente. Não use abrasivos ou lava-louças.
Use um pano seco, limpo e macio para secar a faca imediatamente após o uso.
Use pedras de afiar. Não afie a faca com metais (temos pedras de afiar japonesas à venda, consulte nossas outras listagens).
No caso de facas utilizadas com pouca freqüência, aplique uma fina camada de óleo depois de afiar, limpar e secar a faca.
Esta faca é forjada manualmente. O padrão conhecido como "Damasco" é um dos tesouros da manufatura de lâminas do oriente. A lâmina é composta de 37 camadas de material com acabamento extremamente fino. O processo de forja é semelhante ao de lâminas como a da Katana, e emprega dois tipos de aço, combinando dureza e flexibilidade.

A TOJIRO é uma das mais importantes marcas especializadas em cutelaria no Japão, tendo recebido, com esta linha de facas, o prêmio de design do Departamento de Comércio e Indústria do Goveno Japonês. A fábrica está localizada em Tsubame-Sanjyo, em Niigata, uma região famosa por suas lâminas.
Não é exagero dizer que a qualidade da faca influencia na qualidade da comida, em especial se considerarmos a cozinha japonesa. Os Japoneses dão valor à beleza da lâmina, sua luminosidade, cor e brilho e em sua combinação de forma e função.


Produto Disponível para pronta entrega.

Envio no mesmo dia útil para pagamentos confirmados até às 12h.

Pode retirar pessoalmente de segunda a sexta feira das 10h às 18h em nossa loja no bairro do Ipiranga.

Fora desse horário também é possível agendando após a compra.